- Córdoba, Argentina

COLONIA CAROYA - Dpto. Colón

“Batatas de Caroya”, un ejemplo de asociativismo

Negocios - Martes 27 febrero, 2018


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“Batatas de Caroya” es un grupo de productores que participan del programa Cambio Rural, motivados a juntarse debido a los problemas comunes que enfrentaban, tanto en el acceso a plantines libres de virus como en la comercialización de las batatas.

 

Agrupados buscan acceder a mejores precios, mercados y agregado de valor en origen. Gracias a la cooperación entre el INTA, la SRJM y el Municipio de Colonia Caroya, un grupo de productores conformado a partir del Programa “Cambio Rural”, empezó a producir plantines de excelente calidad sanitaria, lo que repercutió en mejores rendimientos y menores costos de producción.

 

El proyecto inició en 2016 a cargo de la Ingeniera Magalí Cargnelutti (INTA Jesús María) que coordina a nueve productores locales: Alfonso Cargnelutti, Héctor Artico, Mario Lépore, David Ambrosich, Ignacio Ambrosich, René Lépore, Marcos Panontini, Nicolás Copetti y Gustavo Venturini.

 

La mayoría de los integrantes del grupo “Batatas de Caroya” realiza cultivos como papa, batata, zapallo, sandía, higos, duraznos, vid, entre otros, participando el grupo familiar en su conjunto y generando puestos de trabajo en épocas de mayor demanda laboral, como la plantación, la cosecha y la poda.

 

“En diciembre de 2017, comenzaron a ver materializados los resultados del trabajo grupal e interinstitucional de todo el año, cuando inició la plantación de batata y los productores contaron con plantines de producción propia y de excelente calidad sanitaria, lo que repercutió en mejores rendimientos y calidad, y en menores costos de producción” indicó a través de un comunicado la Sociedad Rural de Jesús María, que contribuye con los honorarios de los asesores hasta que el grupo consiga el alta oficial del Ministerio. La entidad también remarcó que “Para el año 2018, el grupo se propone seguir produciendo plantines de sanidad controlada, aumentar la superficie de producción y desarrollar nuevas estrategias de comercialización y agregado de valor”.

 

Estos productores asociados, custodios de economías frutihortícolas son parte de la identidad productiva y cultural de Colonia Caroya, favorecen el arraigo y contribuyen al Desarrollo Local, a la vez que son los proveedores principales en la región, configurando un corredor que se conecta con el cinturón verde de la ciudad de Córdoba.



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