- Córdoba, Argentina

BUENOS AIRES

Luego de 2 años en baja, en 2018 creció la producción nacional de leche

Mercado Lechero - Miércoles 30 enero, 2019


La leche en polvo traccionó el crecimiento de las exportaciones lácteas.

La leche en polvo traccionó el crecimiento de las exportaciones lácteas.

 

El volumen alcanzó los 10.526  millones de litros, un 4,2% más que en 2017, según datos oficiales. No obstante se encuentra alejado de los 12 mil millones de litros alcanzados en 2015.

Durante el año pasado, la producción nacional de leche alcanzó a 10.526 millones de litros. Se trata de un volumen que representó un aumento de 4,2 por ciento respecto a lo generado por los tambos en 2017, cuando se lograron 10.097 millones de litros, según datos de la Secretaría de Agroindustria de la Nación. Cabe recalcar que la mayor producción de leche se dio en un contexto de cierre de tambos durante el año pasado.

 

La cantidad de leche durante 2018 es la más alta de los últimos tres años, luego de dos caídas consecutivas. En 2016, la producción primaria había sido de 10.292 millones de litros. Una cifra más alta a la de 2018 hay que buscarla en 2015, cuando se produjeron 12.060 millones de litros.

 

La mayor producción trajo además una recomposición del precio por litro pagado al productor. Según la repartición nacional, el productor lechero recibió en diciembre un valor promedio de $9,28, un 63% superior a la variación interanual del mismo mes del 2017. Sin embargo, desde las entidades de productores argumentan que el precio de equilibrio debería ubicarse como mínimo en $11.

 

Se recupera la exportación

 

Además, la Dirección Nacional Láctea informó, que las ventas de productos lácteos al mercado externo entre enero y noviembre de 2018 crecieron un 34%, en comparación al año anterior.

Las ventas al exterior pasaron de 225.599 toneladas en el mismo período de 2017 a 294.945 toneladas por un valor de 899,75 millones de dólares en 2018. Asimismo, se observa un importante crecimiento en el último cuatrimestre del año; en noviembre se obtuvo 40.666,7 toneladas frente a las 22.754,6 de enero, lo que muestra un incremento superior al 78%.

 

Los principales productos que se exportan son leche en polvo entera y suero, seguidas por leche en polvo descremada, quesos de pasta dura, semidura y mozarella. Actualmente son 32 las empresas nacionales que exportan. Los principales destinos de exportación son Brasil, Argelia, Rusia, China, Chile, Paraguay, Indonesia, Uruguay, Japón y Bolivia.



Tags: ,