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La Lechería acumula nueve meses de rentabilidad negativa

Mercado Lechero - Miércoles 28 noviembre, 2018


Según el informe que realiza el INTA, el costo de producción de leche es de $ 8,72 para octubre de 2018, y el precio pagado al productor a nivel nacional según Agroindustria fue de $ 8,42.

 

Según el Instituto de Economía del INTA y los datos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), la rentabilidad promedio ponderada de las regiones tamberas dejó un margen negativo de 0,6% y es el noveno mes seguido de rentabilidad negativa para los tambos.

 

“Si suponemos un tasa de rentabilidad exigida al capital del 5%, se debería generar un ingreso neto de $11.103/ha/año ($148.047 mensuales sobre la superficie considerada), que dividido por los 7.576 litros de leche de productividad promedio, deberían generar un ingreso neto unitario de $1,47/litro de leche“, analizó el OCLA.

Por lo tanto, concluyó que el precio de equilibrio sería de $10,19/litro de leche ($ 8,72 de costo total + $1,47 de rentabilidad al capital), lo que daría como resultado unos US$ 0,28/litro.

 

Octubre: $8.42 promedio por litro de leche según SIGLeA

 

En el mes de octubre el litro de leche pagado al tambero alcanzó los $8,42 en promedio (US$ 0,23), lo que arrojó una suba por arriba del 6% respecto al mes anterior y un 35% respecto a octubre de 2017. En cuanto a los sólidos útiles, según el panel SIGLeA de 317 empresas, fue de $ 123,27 por kilogramo. Los precios por provincia fueron, para el mes de agosto, los siguientes:

Buenos Aires: $8,52

Córdoba: $8,29

Santa Fe: $8,53

Entre Ríos: $8,20

La Pampa: $8,06

San Luis: $8,46

Santiago del Estero: $8,47

Salta: $7,90

 

El nuevo índice, que consiste en separar la producción láctea en estratos según calidad higiénico y porcentaje de sólidos arroja diferentes precios según la calidad. Según el tablero control el estrato A1 paga $ 8,48 mientras que el E3 $7,98. En cuanto a la producción nacional.

caprolec



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