- Córdoba, Argentina

RÍO CUARTO – Córdoba

El Dpto. Río Cuarto es el primer productor provincial y nacional de maíz

Agro - Jueves 31 enero, 2019


fada

 

La provincia de Córdoba es la principal productora nacional. El departamento Río Cuarto es el mayor productor nacional, genera casi 1500 empleos, y agrega valor a casi un cuarto de la producción.

 

FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) presentó su informe “Maíz 360°: Análisis de Argentina al mundo” y dio a conocer datos impactantes sobre la incidencia de este cultivo en Córdoba. La provincia de Córdoba es la primera productora de maíz a nivel nacional, seguida por Buenos Aires en el segundo lugar. En el interior provincial, el departamento de Río Cuarto se convirtió desde hace ya cuatro campañas, en el primer productor provincial y nacional de maíz. En el departamento Río Cuarto se generaron casi 1500 puestos de trabajo directos e indirectos por el impacto de la producción de maíz y su agregado de valor: industrias de alimentos balanceados, harina de maíz, energía con biomasa agropecuaria y etanol.

 

A nivel nacional, durante los últimos 10 años, la provincia de Córdoba produce el 33% del maíz del país y se consolidó desde la campaña 2013/2014 en el primer lugar, seguida por la provincia de Buenos Aires con el 26% y Santa Fe en tercer lugar con el 12%.

 

Si medimos las hectáreas destinadas al cultivo de maíz en la última campaña, el departamento Río Cuarto destinó 1,6 veces más hectáreas que su segundo, General Roca, con un total de más de 534 mil hectáreas sembradas con maíz, la mayor cantidad a nivel país, en maíz. Si se trata de la transformación en proteína animal, el Departamento Río Cuarto produjo 107.593 toneladas de carne entre aviar, vacuna y porcina. Para el caso de la leche, alcanzó una producción estimada de 192 millones de litros. Así, la absorción de maíz total fue de 243.660 toneladas, lo que sumado a la absorción realizada a nivel industrial, totaliza 568.077 toneladas de maíz, es decir el 19,53% de la producción.

 

La industria del maíz del Imperio del Sur generó 780 puestos de trabajo directos y 701 indirectos. En total 1.481 puestos de trabajo (46% industria molinera, 33% alimento balanceado y21% bioenergías). Por su lado, las cadenas cárnicas y lácteas generaron en 16.591 puestos de trabajo directos e indirectos.

 

Maíz 360º: Lo que significa el grano para el país y el mundo

 

Con el objetivo de potenciar las cadenas maiceras, en el documento “Maíz 360°, análisis de Argentina al mundo”, FADA propone una serie de políticas nacionales, provinciales y municipales que permitan impulsar el agregado de valor, las inversiones y la generación de empleo en el interior productivo del país. “En términos provinciales, implementar programas de buenas prácticas como el de la Provincia de Córdoba, aplicar políticas provinciales de biocombustibles y crear mesas regionales de integración de la comunidad agroalimentaria para generar sinergias entre los diversos actores privados, institucionales y gubernamentales”, comenta Nicolle Pisani Claro, economista e investigadora de FADA. También recomienda un trabajo conjunto entre las instituciones y los gobiernos provinciales para realizar y difundir análisis sectoriales.

 

Argentina es el 4º productor mundial de maíz, y este dato ubica a nuestro país dentro del ranking de los grandes proveedores de este grano, después de potencias como Estados Unidos en primer lugar, China en el segundo y Brasil en tercer puesto. En los últimos tres años la producción mundial de maíz alcanzó más de 1000 millones de toneladas y 1 de cada 3 toneladas de cereales comercializadas en el mundo son de maíz,  “lo cual significa que es trabajo argentino posicionado en los primeros lugares del mundo, con un cereal que no sólo se utiliza como grano sino que tiene variadas posibilidades de agregado de valor, es una de nuestras estrellas de mayor producción”, explica Natalia Ariño, investigadora de FADA.

 

También del informe se desprende que Argentina es el 3º exportador a nivel mundial, con casi el 16% de las toneladas exportadas, sobre la base del promedio de las tres últimas campañas.

En el promedio de los últimos tres años, la producción mundial de maíz alcanzó las 1.025 millones de toneladas, y se estima que para la próxima aumentará el volumen producido y también el consumo. Según FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) el consumo mundial de maíz se expandiría en un 1,5% promedio anual, aumentaría a 1.134 millones de toneladas en la campaña 2022/23, es decir,  unos 82 millones de toneladas más que en 2017/2018.

 

En relación a los países compradores, el maíz llega a una importante cantidad de destinos, de los cuales se destaca Asia Oriental, quien compra en promedio 32 millones de toneladas anuales, desde países como China, Corea y Japón.

 

Nicolle Pisani Claro, investigadora de FADA, destaca que “de este análisis surge un dato curioso, el principal comprador de nuestro país desde el 2015 es Vietnam que en los últimos años pegó un gran salto ya que creció más de siete veces  el volumen  comercializado en los últimos años. Este incremento de las compras de Vietnam  significa para el país nuevas exportaciones anuales de 634 millones de dólares.

 

Siguiendo con el informe FADA, un problemática preocupante: si para llegar al destino se utilizan el flete terrestre y marítimo, cerca de un tercio del valor de la tonelada de maíz se la lleva el costo de los fletes, ya que representa cada uno de ellos, entre el 15% y el 20% de su valor FOB.

 

David Miazzo, economista jefe de FADA que “para cualquier producto los costos de flete son una importante variable de competitividad, y en el caso del maíz es aún más central, ya que se transporta mucho volumen pero a un valor relativamente bajo por tonelada”. Miazzo señala que “el maíz es un cultivo de importancia significativa en la matriz productiva del país. Por un lado, genera un efecto multiplicador a través de sus cadenas derivadas de agregado de valor que generan inversiones y empleo en todo el país. Por otro, es un cultivo que mejora la rotación agrícola, aportando carbono al suelo y consumiendo más agua por hectárea, característica clave ante situaciones de inundaciones como las que se viven con frecuencia en el país.”



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